Descripción

Nuestra cocina se basa en las leyes del mercado incorporando por igual platos modernos y otros de corte más tradicional, lo que favorece la satisfacción de la diversidad de público que acude al restaurante. Entre sus platos más famosos, se encuentran la Terrina de Foie enrollada en Cecina con Trufa y Miel de Caña, Lomo de Canguro gratinado con queso de Idiazábal y Salsa de “Solera 1847” junto con platos de corte y textura más moderna como el Ceviche de Langostinos con Piña, Aguacate y Jengibre, entre otros. Todo ello se acompaña de una muy buena selección de carta de Vinos realizada por el Chef.

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